Empfohlen von

David Dicke

Dieses Jahr bieten wir fünf Termine mit Burkhard Bohne, dem Kräuterexperten aus Braunschweig an. Sie sind dazu gedacht die Grundlagen und die Vielfalt des Kräutergärtnerns kennenzulernen – gerade in der Stadt ist es bestens dazu geeignet Balkone, Dächer, Hinterhöfe, Fensterbänke oder Brachen zu begrünen und zu nutzen.

Es macht glücklich, sich mit Pflanzen zu beschäftigen und gerade Kräuter bringen dir unendlich viel. Du kannst den ganzen Sommer Kräuter ernten und frisch in der Küche oder als Medizin verwenden oder du trocknest sie einfach und legst dir eigene Wintervorräte an. In dieser Workshopreihe geht es ganz praktisch um das nötige Knowhow – halt Kräutergärtnern.

Hier sind die fünf Termine. Die Teilnahme kostet pro Termin zwanzig Euro, wer sich für alle fünf anmeldet bekommt einen Rabatt von 10%. Alle Termine finden im Prinzessinnengarten statt (entweder an der kleinen Küche oder am hinteren Teil des Gartens am großen Tisch). Anmeldung unbedingt erforderlich: zur Anmeldung auf den jeweiligen Titel des Workshops klicken, wer sich gleich für alle fünf anmelden möchte, bitte eine email schreiben.

Was mache ich mit meiner Kräuterernte, wenn ich nicht alles sofort verbrauchen will oder kann? Es gibt viele Möglichkeiten, Kräuter zu konservieren, ganz wichtig ist, wo geht es und wie mache ich es richtig. Trocknen, Einfrieren, Einlegen in Essig, Öl oder Salz, das sind wichtige Themen. Mit wenig Mühe kannst du dir wertvolle Wintervorräte anlegen.