Mitten im Berliner Wedding rösten die Flying Roasters Kaffee. Ihren Rohkaffee bezieht die Rösterei ohne Zwischenstationen direkt von erzeugenden Kooperativen vor Ort, um sicherzustellen, "dass unser Anspruch an soziale Arbeitsbedingungen von Anbau, Ernte bis hin zur Röstung in Berlin erfüllt wird". Und auch die Flying Roasters selbst sind als Kollektiv organisiert. Das heißt: Entscheidungen werden gemeinsam getroffen, die Verantwortung geteilt, keine Hierarchien und gleicher Lohn für alle.
Probiert werden kann der Kaffee direkt gegenüber der Rösterei - im Kaffeeladen in der Hochstraße 34.
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http://berlin.imwandel.net/portraet/biw-15-flying-roasters-kaffee-fairer-handel-kaffeekollektiv/
Titelbild
Urheber: Flying Roasters
